Hem Forum Experterna svarar Vad består maten av förutom protein, kolhydrater och fett?

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2426
    ProfilbildGäst
    Deltagare

    Jag har en fråga om vad maten innehåller förutom de energigivande näringsämnena. Om man tar exempelvis 100 gram renskuren biff där näringsinnehållet är 22 gram protein, 3 gram fett och 0 gram kolhydrater. Vad består då de resterande 75% av?

    [Denna fråga är inskickad via e-post]

    #2427
    Martin BrunnbergMartin Brunnberg
    Keymaster

    De resterande innehållet i mat brukar ofta till stor del utgöras av vatten, men även en varierande mängd mineraler. Vegetabilier innehåller ofta olika typer av fibrer som exempelvis cellulosa och pektin. I ditt fall med biffen utgörs en stor andel av vikten av vatten.

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.