Att stoppa i sig energilösa fibrer istället för kaloristinn mat är en gammal beprövad strategi för viktminskning och hos personer med lågt fiberintag brukar en ökning faktiskt leda till viktminskning. Men om man äter ett energifattigt mål med mycket fibrer kompenserar då kroppen det vid nästa måltid?
För att undersöka detta lät man en grupp människor äta en kalorireducerad frukost med högt fiberinnehåll. Sedan undersökte man hur mycket de åt till lunch. Resultatet visade att de åt lika mycket energi som kontrollgruppen åt till lunch, det vill säga hög-fiber/låg-energifrukost leder inte till kompensationsätande vid nästkommande måltid, åtminstone inte på kort sikt.
